Sfiziosi piatti dai mille gusti
Il 16 giugno si celebra la cucina spagnola

tapasUna giornata dedicata alle Tapas. Il piatto tipico spagnolo si festeggia nel paese iberico e in altre 20 città europee, tra cui anche Milano e Roma. Da quest’anno il 16 giugno l’edizione della festa spagnola coincide con quella internazionale celebrata dall’Ente del turismo locale. Obiettivo: promuovere il piatto tipico di una terra dove anche il cibo è colorato, variegato e dai molteplici gusti e sapori. Piatti che personalmente adoro.

tapas“La Gilda”: ecco la tapa che più mi rappresenta secondo il test promosso dal sito “Che tapas sei?” perché i gusti tradizionali e standard proprio non mi piacciono e ho bisogno di un tocco di creatività che rende i piatti unici. La Gilda con il gusto inconfondibile delle acciughe e il dolciastro delle olive crea un meraviglioso contrasto che mi rappresenta. Vorrà dire che, nella giornata dedicata a questo piatto inizierò la degustazione di queste prelibatezze in uno dei bar di Milano e Roma o di una delle altre 20 città dove si festeggia, proprio dalla Gilda. Inizierò da qui per un viaggio più ampio tra i sapori spagnoli.

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