Viaggio di Gusto: Sant’Angelo Muxaro, viaggio nell’entroterra di Agrigento

III Serie/ III Puntata Viaggio di Gusto – Si parte con Erika: Sant’Angelo Muxaro, viaggio nell’entroterra di Agrigento (prima parte)

III Serie/ III Puntata Viaggio di Gusto – Si parte con Erika: Esperienze autentiche in provincia di Agrigento, tra Sant’Angelo Muxaro e Aragona (seconda parte)

Viaggio di Gusto – Si parte con Erika

Dai fornelli, durante la preparazione di ricette tipiche di una regione italiana insieme ad uno chef,  mi sposto sul territorio andando alla scoperta di eccellenze, produttori, piccole aziende che vanno raccontate e di luoghi di interesse naturalistico, culturale e turistico per un viaggio tra sapori e destinazioni da assaggiare e vedere in Italia.

Un format curato e condotto da Erika Mariniello 
Riprese, regia e montaggio di Domenico Nicoletta Puzzillo 

In onda su Alma tv – canale nazionale numero 65 del digitale terrestre

IN QUESTA PUNTATA

In questa puntata di “Viaggio di Gusto” vi racconto una bellissima esperienza che si può fare a Sant’Angelo Muxaro, un paese in provincia di Agrigento, in Sicilia. Grazie a Pierfilippo Spoto, titolare di Val di Kam ho potuto conoscere le tradizioni di questo paese ed assaggiare alcune ricette locali visitando le case dei locals. Oltre ad aver vissuto un’esperienza autentica ho conosciuto anche un produttore d’olio e fatto una cooking class in un bio resort ad Aragona.

I PRODUTTORI

TENUTE L’ORO DEL LAGO: Nella campagna fuori dal paese di Sant’Angelo Muxaro sorge l’uliveto di questo produttore locale. L’olio extravergine è di categoria superiore, ottenuto da olive raccolte a mano all’inizio del mese di ottobre e spremute a freddo, solo mediante procedimenti meccanici che consentono di mantenere inalterata la qualità del prodotto. 

Dove: tra Sant’Angelo Muxaro e Aragona, in provincia di Agrigento

LUOGHI E LE ESPERIENZE

In questa puntata ho visitato il paese di Sant’Angelo Muxaro, nell’entroterra di Agrigento, in Sicilia e fatto un’esperienza in cucina nel Bio Resort Fontes Episcopi, ad Aragona.

DOVE HO DORMITO

Il Bio Resort Fontes Episcopi a solo 12 chilometri di distanza dalla zona archeologica della Valle dei Templi e dal centro storico di Agrigento è un casale dal sapore antico e autentico. Nella cucina del resort è possibile partecipare a delle cooking class con le mamme del posto che insegnano a cucinare alcune ricette della tradizione.