Un dolce tipico veneto, precisamente di Villafranca, preparato con pochi ingredienti e tanta pazienza. Delle ciambellone al profumo di burro e zucchero, friabili e gustose, prodotte dalla fine del 1800 e diventate il dolce delle grandi occasioni e ricorrenze.

Una creazione che si deve a Giovanni Fantoni che nel 1870 diede il via alla produzione di queste ciambelline.

Farina, uova, zucchero, burro e un pizzico di sale sono gli ingredienti che servono per prepararle, insieme a tanta delicatezza e passione per spianare e ripiegare più volte la pasta in modo da renderla sottile e delicata.

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